Chuyên Giúp ViệcChuyên Giúp Việc
089.898.1357
089.898.1357
7h00 - 21h00
Hà Nội

Những Món Canh Ngon Ấm, Bổ Dưỡng Cho Mùa Đông Lạnh Lẽo

Vào những ngày mùa đông giá rét, các món canh nóng hổi là thứ không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Trong những ngày lạnh lẽo này, còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những bát canh ấm áp, ngon miệng, và bổ dưỡng để giữ ấm cơ thể. Trong bài viết này hãy cùng Chuyên Giúp Việc tìm hiểu các món canh ngon mùa đông thơm ngon và bổ dưỡng nhất.

Các món canh ngon mùa đông cực kì đơn giản cho mọi gia đình

Canh su hào nấu sườn

Canh su hào nấu sườn với sợi su hào vào đông giòn ngọt, sườn mềm béo và vị canh ngọt thanh sẽ giúp bữa cơm gia đình ngon miệng hơn. Cách làm món canh mùa đông này cũng khá đơn giản:

  • Sườn sẽ cần một chút xử lý trước khi nấu. Hãy luộc sườn trong nước sôi khoảng 5-10 phút để loại bỏ bọt bong và cặn. Sau đó, xả nước sườn và rửa sườn sạch để loại bỏ các tạp chất không mong muốn.
  • Sưởi nồi với dầu ăn ở lửa nhỏ đến vừa. Sau đó, thêm hành tím và tỏi băm vào nồi và phi thơm để tạo ra một lớp hương thơm quyến rũ.
  • Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Sau khi nước sôi, hạ lửa xuống mức nhỏ và nấu sườn trong khoảng 20-30 phút cho đến khi sườn mềm, thấm đẫm hương vị của nước dùng.
  • Thêm su hào đã cắt lát vào nồi và nấu tiếp khoảng 5-7 phút cho đến khi su hào mềm mà vẫn giữ được độ giòn, tạo thêm sự tươi ngon và màu sắc cho bát canh.
  • Nếm gia vị bằng muối, đường và tiêu theo khẩu vị cá nhân. Hãy nhớ rằng su hào tự nó đã có hương vị độc đáo, nên bạn nên nêm gia vị từ từ để không làm mất đi hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
  • Trước khi tắt bếp, trang trí bát canh với rau mùi tươi và hành lá để tạo thêm sự hấp dẫn mắt và hương vị cho món canh.
Canh su hào nấu sườn
Canh su hào nấu sườn
Canh cá nấu rau cần

Canh cá nấu rau cần là một món ăn không thể thiếu của người dân miền Bắc. Món này đặc biệt ngon nếu nấu vói đầu cá. Cách làm món này cũng khá đơn giản và không cầu kì:

  • Đầu cá sau khi được làm sạch sẽ chà xát với muối và chanh. Sau đó rửa sạch lần và rán sơ để khử đi mùi tanh của cá.
  • Sau đó ướp đầu cá với mắm, muối và hạt tiêu cho vị thêm đậm đà. Rửa sạch rau cần và loại bỏ những lá bị hỏng.
  • Phi thơm một chút hành khô và xào cà chua để tạo màu cho canh. Sau đó đổ lượng nước vừa đủ dùng và đợi nước sôi cho đầu cá vào ninh để tạo độ ngọt cho canh.
  • Hạ lửa xuống mức nhỏ và nấu cá trong khoảng 10-15 phút cho đến khi cá chín mềm. Nước dùng cá tạo ra hương vị đặc biệt cho canh này.
  • Thêm rau cần vào nồi và nấu thêm 2-3 phút để rau cần mềm mà vẫn giữ được độ giòn, tạo thêm sự tươi ngon và màu sắc cho bát canh. Nêm gia vị bằng muối, đường và tiêu theo khẩu vị cá nhân. Hãy nhớ rằng cá và nước dùng cá đã có hương vị tự nhiên, nên bạn nên nêm gia vị từ từ để không làm mất đi hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
  • Trước khi tắt bếp, trang trí bát canh với rau mùi tươi và ớt tươi để tạo thêm sự hấp dẫn mắt và hương vị cho món canh.
Cánh cá nấu rau cần
Cánh cá nấu rau cần
Canh trứng cà chua

Canh chứng cà chua là một món canh cực kỳ phổ biến trong mùa đông miền Bắc. Món canh này mang đến hương vị đơn giản nhưng đậm đà, với sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng mềm mịn và cà chua thơm ngon.

Cà chua, với vị ngọt tự nhiên và màu sắc tươi sáng, là nguyên liệu chính tạo nên hương vị riêng biệt của món canh này. Cà chua khi nấu trong canh trở nên mềm mại, giữ nguyên hương vị tự nhiên và sự tươi mát. Khi kết hợp với trứng, món canh trở nên bổ dưỡng hơn bao giờ hết, với sự giàu chất xơ và protein.

Canh trứng cà chua
Canh trứng cà chua

Cách làm canh trứng cà chua đơn giản và nhanh chóng, thích hợp cho những ngày bạn muốn nấu một bữa ăn nhanh gọn và ngon miệng. Món canh này không chỉ tạo cảm giác ấm áp vào mùa đông, mà còn là một sự lựa chọn ngon và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Canh trứng cà chua, với hương vị độc đáo và đơn giản, luôn là một phần quan trọng của bữa ăn Việt hấp dẫn và đậm đà.

Canh cá chép nấu ngót

Với màu đỏ của cà chua, màu xanh của hành lá và rau ngót và màu vàng tươi thơm đã giúp canh cá chép trở lên cực kì bắt mắt và thơm ngon. Với vị ngọt của cá, vị chua của cà chua và vị cay tê tê của ớt cùng mùi thơm đặc trưng của hành lá tạo lên một hương vị cuốn hút và khó quên khi nếm thử.

Canh cá chép nấu ngót
Canh cá chép nấu ngót

Để cá không vị vỡ bạn nên chiên sơ cá trước khi nấu canh. Sau đó nấu nước dùng với một chút gia vị, cà chua và hành tỏi phi thơm. Nước sôi cho thêm cá và nấu chín. Canh sôi lần nữa bỏ rau ngót và thơm vào. Đợi 2 phút để nguyên liệu chín đều sau đó múc ra bát, thêm hành lá và thưởng thức nóng cùng cơm để cảm nhận vị ngon lạ miệng.

Canh rau muốn nấu tôm

Canh rau muốn nấu tôm là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm, vị mát đặc trưng của rau muống. Đây cũng là một trong các món canh ngon mùa đông mà bạn nên thử.

Để món canh thêm ngon, đầu tiên bạn xào sơ tôm cùng hành đến khi tôm chuyển sang màu vàng thì cho thêm nước vừa đủ theo nhu cầu ăn của bạn. Thêm nếm gia vị phù hợp khi canh sối. Sau đó khi canh đã sôi lớn thì cho rau muống vào nấu đến khi bếp sôi trở lại. Nấu với lửa vừa trong 3 phút sau đó tắt bếp. Canh rau muống không nên nấu quá lâu sẽ khiến rau bị nhũn, vị ngon không được như ban đầu.

Canh rau muống nấu tôm
Canh rau muống nấu tôm

Nếu bản thân không có thời gian để đảm nhận việc nấu những món canh thơm ngon. Hãy để người giúp việc theo giờ của Chuyên Giúp Việc đảm nhận thay bạn. Các chị giúp việc của chúng tôi sẽ giúp bạn chuẩn bị những bữa ăn già đình đầy dinh dưỡng và hấp dẫn.

Truy cập ngay Chuyên Giúp Việc
Canh vịt nấu măng

Canh vịt nấu măng là một món canh đặc trưng và đậm đà trong ẩm thực Việt Nam. Món canh này kết hợp giữa hương vị thơm ngon của thịt vịt và sự ngọt ngon của măng, tạo nên một bát canh độc đáo và ngon miệng.

Canh vịt nấu măng
Canh vịt nấu măng

Thịt vịt, với hương vị đặc trưng và thịt mềm mịn, đóng vai trò quan trọng trong món canh này. Vịt được nấu chín mềm và giữ lại hương vị tự nhiên của thịt, tạo nên một nền canh thơm ngon và ngon miệng. Măng, với sự ngọt ngào và độ giòn, là nguyên liệu hoàn hảo để kết hợp với thịt vịt, tạo nên một bát canh phong phú về hương vị và dinh dưỡng. Cách làm canh vịt nấu măng không quá phức tạp, nhưng cần sự tỉ mỉ và kiên nhẫn để tạo ra một bát canh hoàn hảo.

Canh rau dền thịt băm

Canh rau dền thịt băm là sự kết hợp giữa rau dền xanh tươi và thịt băm, tạo nên một bát canh đa dạng về hương vị và độc đáo. Rau dền, với vị ngọt tự nhiên và màu sắc tươi mát, là nguyên liệu chính tạo nên hương vị độc đáo của canh này. Rau dền được nấu tới mức mềm mại nhưng vẫn giữ được độ giòn, tạo cảm giác ngon miệng khi bạn ăn. Thêm vào đó, thịt băm, tùy chọn bò hoặc heo, tạo ra lớp hương vị thơm ngon và cung cấp protein chất lượng cho món canh.

Canh rau rền thịt băm
Canh rau rền thịt băm

Đây là một món canh rất dễ làm và không quá phức tạp. Cho thịt băm vào xào sơ cho thịt săn lại. Sau đó thêm lượng nước vừa ăn. Nêm mắm, muối, bột ngọt cho canh vừa ăn hơn. Đợi canh sôi sau đó cho rau dền vào. Đảo đều canh để rau chín đều sau đó tắt bếp. Rau dền rất dễ chín nên sau khi bỏ rau vào, bạn chỉ nên để tầm 2 phút và tắt bếp để tránh rau bị mềm nhũn.

Canh thịt viên nấu nấm

Đây là một trong các món canh ngon mùa đông giàu vitamin và cực kì bổ dưỡng. Để làm món canh này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: Cà rốt, nấm đông cô, nấm linh chi nâu, thịt heo xay, hành lá và giò sống.

Canh thịt viên nấu nấm
Canh thịt viên nấu nấm

Đầu tiên bạn làm phần thịt viên gồm giò sống, thịt heo xay, trộn đều với hạt nêm và nước mắm cho đậm vị. Sau đó phi thơm hành tỏi, thêm nước và gia vị và đun đến khi canh sôi. Tiếp đó cho thêm nấm và nấu khoảng 7 phút thì tắt bếp. Và cho các loại rau củ còn lại vào nấu cùng cho đến khi chín thì tắt bếp.

Canh bầu nấu hến

Đây là một món ăn kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của bầu và hến thêm vào đó là vị hành lá khiên món ăn trở nên đa dạng và tạo sự kích thích khứu giác.

Canh bầu nấu hến
Canh bầu nấu hến

Thêm vào đó đây là một món ăn khá đơn giản. Đầu tiên bạn đem hến đi xào sơ qua với hành lá và nước thăm cho thơm. Sau đó đổ nước luộc hến vào nấu lên. Sau khi nước sôi thì thả bầu vào khoảng 4 phút là chín. Cuối cùng bạn chỉ cần thêm nếm gia vị cho phù hợp khẩu vị của gia đình là được rồi.

Canh rau ngót nấu mọc

Rau ngót, với vị đắng dịu đặc trưng, là nguyên liệu chính trong canh này. Rau ngót chứa nhiều chất xơ và vitamin quan trọng cho sức khỏe, đồng thời có vị ngọt tự nhiên. Mọc, một loại rau củ phổ biến trong nấu ăn Việt Nam. Nó đóng vai trò quan trọng trong món canh này. Mọc có vị ngọt tự nhiên và cung cấp thêm hương vị độc đáo cho canh.

Canh rau ngót nấu mọc có cách chế biến tương tự như canh rau ngót nấu thịt nhưng cầu kỳ hơn và nhiều nguyên liệu để làm nhân thịt hơn. Do đó, hương vị có phần đậm đà, nhiều mùi vị hơn. Vị ngọt đằm từ thịt, giò sống và nấm tai mèo tiết ra nước dùng, ngấm vào phần rau ngót bùi và đậm vị.

Canh rau ngót nấu mọc
Canh rau ngót nấu mọc

Câu hỏi thường gặp

Có cách nấu canh nhanh chóng không?

Có, có nhiều cách nấu canh nhanh chóng, ví dụ như canh cà chua nấu trứng. Nên chọn nguyên liệu nhanh chín và thực hiện công đoạn chuẩn bị trước để tiết kiệm thời gian.

Làm thế nào để nấu canh ngon?

Để nấu canh ngon, bạn cần lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, thực hiện việc nấu theo thứ tự, và kiểm soát thời gian nấu. Nên nấu canh trên lửa nhỏ để hương vị được thấm đều và thực phẩm không bị quá nấu.

Làm thế nào để chọn nguyên liệu cho món canh?

Cách chọn nguyên liệu phụ thuộc vào loại canh bạn muốn nấu. Nếu bạn muốn canh hải sản, hải sản tươi ngon là lựa chọn tốt. Đối với canh thịt, hãy chọn thịt tươi ngon và cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau củ nên được rửa sạch và thái nhỏ.

Trên đây là các món canh ngon mùa đông mà Chuyên Giúp Việc tổng hợp. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích với bạn đọc. Truy cập ngay Chuyên Giúp Việc để không bỏ lỡ những bài viết hấp dẫn của chúng tôi.

Xem thêm:

Ảnh: Canva

 

Bài Viết Trước
Tổng hợp Thực Đơn 7 Ngày: Đánh Bại Mỡ Bụng Cấp Tốc
Bài Viết Sau
Những Ý Tưởng Trang Trí Trung Thu Độc Đáo, Đẹp Mắt Và Đơn Giản
Previous Post
Newer Post

Leave A Comment