Cà chua được mệnh danh là một nhà máy dinh dưỡng vì nó cung cấp rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, ngay lập tức hãy cho cà chua vào thực đơn ăn uống của mình bạn nhé! Hãy cùng Chuyên Giúp Việc tìm hiểu Cách làm nước ép cà chua ngay tại đây.
Lợi ích mà cà chua đem lại
Cà chua rất giàu vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho, là những vi chất cần thiết để duy trì một sức khỏe tốt. Điều tuyệt vời hơn ở cà chua là chúng chứa rất ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo. Bạn có thể ăn cà chua sống kẹp với bánh mì, làm salad, nước sốt thậm chí nấu súp.
Cải thiện thị lực
Cà chua có thể cung cấp rất nhiều lợi ích cho mắt. Tuy nhiên không thể khẳng định rằng nó có thể cải thiện thị lực ngay lập tức hoặc chữa các bệnh liên quan đến mắt.
Cà chua chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E, và carotenoid. Trong đó lycopene là thành phần chính. Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh, được cho là có thể bảo vệ mắt khỏi tổn thương do các gốc tự do và ánh sáng mặt trời gây ra. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ lycopene có thể giảm nguy cơ mắc bệnh mắt như bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Ngoài ra, cà chua cũng chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, vitamin C và kali, có thể đóng vai trò hỗ trợ cho sức khỏe mắt. Vitamin A là một thành phần cần thiết để duy trì sự hoạt động bình thường của võng mạc và tầm nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Vitamin C có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh đục thuỷ tinh thể, một vấn đề thị lực phổ biến ở người già. Kali cũng có vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào trong mắt.
Ngăn ngừa các bệnh ung thư
Cà chua có một số lợi ích trong việc ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt là ung thư tiền liệt tuyến và ung thư dạ dày. Cà chua là nguồn giàu lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng ngăn chặn sự phát triển của một số loại ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lycopene có thể giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến và ung thư dạ dày.
Ngoài ra, Cà chua cũng chứa các chất chống oxy hóa khác như vitamin C, vitamin E và beta-carotene, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do. Các chất chống oxy hóa này có thể giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và viêm nhiễm. Một yếu tố quan trọng trong quá trình phát triển ung thư.
Helicobacter pylori là một loại vi khuẩn có liên quan đến viêm dạ dày và là một yếu tố nguy cơ cho ung thư dạ dày. Một số nghiên cứu cho thấy thành phần trong cà chua có khả năng ức chế sự phát triển và sinh tồn của vi khuẩn Helicobacter pylori.
Cuối cùng, Cà chua là một nguồn tốt chất xơ, giúp duy trì chức năng tiêu hóa và hỗ trợ quá trình loại bỏ chất độc từ cơ thể. Các chất xơ trong cà chua có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng và ung thư ruột già.
Hỗ trợ tiêu hóa
Cà chua chứa một lượng tương đối cao chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hoà tan. Chất xơ này giúp tăng cường chức năng ruột, tăng cường chu kỳ ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Nó có khả năng thúc đẩy sự di chuyển của chất thải qua ruột. Giảm nguy cơ táo bón và hỗ trợ sự thoát độc trong hệ tiêu hóa.
Thêm vào đó, Cà chua có một lượng nước cao, gần 94% cấu thành của nó là nước. Điều này giúp giữ cho cơ thể bạn được cung cấp đủ nước, hỗ trợ sự lưu thông và quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, một số enzyme tự nhiên, như cellulase và peptidase trong cà chua giúp phân giải chất xơ và protein trong thức ăn. Điều này có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Tốt cho da
Cà chua chứa một loạt các chất chống oxy hóa và vitamin A, giúp cải thiện sức khỏe da, bảo vệ da khỏi tác động của tia tử ngoại và giảm nguy cơ lão hóa da. Ngoài ra một chất oxy hóa mạnh trong cà chua như lycopene giúp ảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và làm cho làn da của bạn ít nhạy cảm với tia cực tím, một trong những nguyên nhân gây ra nếp nhăn ở da. Chà bột cà chua lên làn da thô ráp của bạn giúp se lỗ chân lông, tái tạo và làm săn da mặt.
Tăng cường hệ miễn dịch
Cà chua chứa một lượng đáng kể vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng và có vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch. Vitamin C giúp tăng cường sự hoạt động của các tế bào miễn dịch. Cải thiện khả năng phản ứng của hệ miễn dịch và giúp phục hồi sau khi bị bệnh.
Ngoài ra các chất như lycopene, beta-carotene và vitamin E trong cà chua giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do, giảm việc tổn thương DNA và tăng cường chức năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể.
Cách làm nước ép cà chua
Cách làm nước ép cà chua nguyên chất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
4 quả cà chua
2 muỗng cà phê đường
1 ít muối
200ml nước lọc
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế cà chua
Đầu tiên rửa sạch cà chua đã mua về. Sau đó ngâm cà chua trong nước muối khoảng 15 phút.
Bước 2: Tiến hành ép nước cà chua
Sau khi ngâm trong nước muối 15 phút, bạn vớt cà chua ra để ráo. Sau đó thái miếng cà chua thành miếng nhỏ và loại bỏ phần hạt.
Cho 200 ml nước lọc cà chua đã thái vào máy xay và ép lấy phần nước cốt. Sau đó rót nước ép cà chua ra ly kết hợp với 2 muỗng cà phê đường đã chuẩn bị.
Bước 3: Thưởng thức
Nếu muốn uống lạnh bạn có thể thêm một vài viên đá lạnh là bạn đã có một ly nước ép cà chua nguyên chất thơm ngót mát lành rồi.
Nước ép cà chua có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn. Khi uống sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, ngọt dịu, thanh mát tự nhiên của cà chua. Ngoài ra nước ép cà chua còn hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân. Bạn nên thử ngay nhé!
Cách làm nước ép cà chua bưởi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2 quả cà chua
3 múi bưởi
1 muỗng cà phê đường
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với cà chua bạn tiến hành rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút. Sau đó dùng dao cắt thành múi cau và loại bỏ phần cuống và hạt
Đối với bưởi bạn lột sạch vỏ, tách lấy phần thịt bên trong và loại bỏ phần vỏ trắng và hạt để tránh bưởi bị đắng.
Bước 2: Tiến hành ép lấy nước
Bạn cho lần lượt cà chua và bưởi đã chuẩn bị trước đó vào máy xay. Sau khi ra nước bạn tiến hành lọc lấy phần nước cốt. Sau đó rót phần nước ép ra lý kết hợp với một muỗng cà phê đường và khuấy đều.
Bước 3: Thưởng thức
Bạn có thể thêm một vài viên đá lạnh vào ly nước là bạn đã có một lý nước ép cà chua bưởi thơm ngon và tươi mát rồi.
Nước ép cà chua bưởi khi hoàn thành không những có sắc hồng nhạt đẹp mắt mà còn sở hữu hương thơm nhẹ đặc trưng. Vị chua ngọt kết hợp hài hòa càng uống càng thích mê.
Cách làm nước ép cà chua táo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
3 quả cà chua
1 quả táo
1 muỗng cà phê đường
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch táo và cà chua sau đó ngâm trong nước muối để phòng ngừa vi khuẩn.
Đối với cà chua bạn cắt bỏ cuống và thái thành hình miếng cau.
Đối với táo bạn gọt vỏ và thái thành miếng, loại bỏ phần hạt sao cho vừa miệng máy xay.
Bước 2: Tiến hành ép lấy nước
Bạn cho lần lượt cà chua và táo đã sơ chế vào máy xay ép lấy phần nước cốt. Rót phần nước cốt vào ly và cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào. Khuấy đều là bạn đã có một ly nước thơm ngon bổ dưỡng rồi.
Bước 3: Thưởng thức
Bạn có thể cho thêm một vài viên đá lạnh vào ly nước ép. Sau đó thưởng thức thành quả mà bản thân đã tự làm ra.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa táo và cà chua tạo nên ly thức uống nước ép cà chua táo có màu hồng nhạt đẹp mắt cùng hương thơm nhẹ. Vị chua ngọt tự nhiên càng uống càng sảng khoái.
Cách làm nước ép cà chua ổi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2 quả cà chua
1 trái ổi
1 muỗng cà phê đường
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với phần cà chua, sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi cắt bỏ cuống. Tiếp đến, bạn dùng dao cắt cà chua thành hình múi cau.
Còn đối với ổi bạn rửa sạch (có thể gọt vỏ hoặc không) sau đó cắt thánh các miếng nhỏ và loại bỏ phần hạt
Bước 2: Tiến hành ép lấy nước
Tiến hành cho phần cà chua và ổi đã sơ chế vào máy xay và ép lấy nước cốt. Sau đó cho hỗn hợp nước ép thu được ra ly, khuấy đều cùng 1 muỗng cà phê đường là có thể dùng được rồi đó!
Bước 3: Thưởng thức
Sắc đỏ nhạt dịu mắt cộng thêm hương thơm đặc trưng của ổi và cà chua bên cạnh vị chua ngọt tự nhiên rất hấp dẫn. Hơn nữa là ít vị chát nhẹ của ổi, thêm vài viên đá nữa là bạn đã có ngay một ly nước ép giải nhiệt ngày hè rồi đó.
>>> Tham khảo thêm: Cách làm nước ép cần tây thơm ngon bổ dưỡng
Mong rằng bài viết về trên sẽ giúp bạn có những cách làm nước ép cà chua tươi mát nhất trong mùa hè. Hãy truy cập Chuyên Giúp Việc và Giúp Việc 5S để không bỏ lỡ các bài viết của chúng tôi.
